Kuchen Rezept

Ein Kuchen für jeden Anlass

Kuchen passen zu jedem Anlass. Bei spontanen Besuchen servierst du einen leckeren Kuchen zum Kaffee oder Tee dazu. Du besuchst deine Freunde oder Familie und alle freuen sich über deinen mitgebrachten Kuchen.

Kuchen Rezept

Klassisch ist der Geburtstagskuchen, der nicht nur gut schmeckt, sondern noch gut aussieht. Kuchen an Weihnachten verströmen ihr leckeres Aroma, welches an eine Weihnachtsbäckerei erinnert. Kuchen passen zu jedem Anlass und sind sehr beliebt.

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Muffins Rezepte

Backen nach Lust und Laune

Muffins sind abwechslungsreich wie lecker und lassen sich zu vielen Anlässen backen. Wir zeigen Dir nützliche Tricks und stellen lecker Muffins Rezepte vor.

Rezepte Muffins: Was sind Muffins?

Muffins sind kleine Gebäcke, deren Teig und Geschmack dem von Kuchen ähneln. Die kleinen Leckereien haben in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und sind in vielen Cafés, Cafeterien und Bäckereien erhältlich. Sie sind ein gerne gesehenes Mitbringsel und eine tolle Möglichkeit, um unterwegs oder auf der Arbeit etwas Süßes zu essen. Eine Vielzahl an Rezepten hält für fast jeden Geschmack etwas bereit und mit der Möglichkeit, Muffins in speziellen Muffinpapieren zu backen, bleiben Deine Finger beim Essen sauber.

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Pfannkuchen Rezept

Süße und herzhafte Pfannkuchen

Pfannkuchen sind beliebt, sie sind schnell gemacht und man kann damit viele leckere Varianten backen. Ein leckeres Pfannkuchen Rezept zum Nachmachen findest Du hier.

Pfannkuchen Rezept: für die ganze Familie

Pfannkuchen haben in fast allen Ländern unterschiedliche Namen: Hierzulande heißen sie Pfannkuchen, Eierkuchen oder Eierpfannkuchen. Sie werden auch als Palatschinken, Flädle, Eierpuffer oder andernorts als Pancakes, Omelettes, Crêpes oder Plinsen bezeichnet.

Pfannkuchen Rezept

Hinter diesen vielen Namen stecken aber immer dieselben Grundzutaten, nämlich Milch, Mehl und Eier. Pfannkuchen backen ist auch für Kochanfänger machbar, denn die wichtigste Zutat, die Du mitbringen musst, ist viel Geduld. Am Anfang ist es etwas schwierig: Der Pfannkuchen darf erst dann gewendet werden, wenn der Teig an der unteren Seite fest geworden ist und nicht etwa an der Pfanne kleben bleibt. Je mehr Übung Du hast, desto mehr wirst Du nach und nach Dein Können verbessern. Später wirst Du den Pfannkuchen wahrscheinlich wie ein Profi durch die Luft schleudern und mit der Pfanne wieder auffangen. Bis es so weit ist, benutzt Du den Pfannenwender. Dieser ist sehr gut dazu geeignet, den Pfannkuchen ohne Absturzgefahr elegant in der Pfanne zu wenden.

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Marmorkuchen Rezept

Marmorkuchen selber backen

Marmorkuchen ist ein einfach zuzubereitender Kuchen, der seit vielen Jahrzehnten in Deutschland gebacken wird. Der Rührkuchen wird zumeist aus einem hellen und einem dunklen, mit Kakao versetzten Teig gebacken. Beide Teigsorten lassen sich miteinander vermengen, sodass ansehnliche Muster entstehen.

Marmorkuchen Rezept

Du kannst den Kuchen in verschiedenen Formen backen und mit weiteren Zutaten verfeinern. Etwas Schlagsahne, ein Schokoladenguss oder Puderzucker verfeinern diesen Klassiker.

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Tiramisu Rezept

Tiramisu ist ein beliebtes Dessert mit italienischer Herkunft. Diese Süßspeise ist cremiger Konsistenz und schmeckt hervorragend am Nachmittag oder nach einem mehrgängigen Menü.

Tiramisu Rezept

Das Original-Tiramisu ist nichts für Kinder und enthält Alkohol. Unterschiedliche Variationen ohne Alkohol oder Kaffee machen die Tiramisu zu einem beliebten Dessert für jeden.

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Aioli Rezept

Knoblauchdip – selber gemacht

Aioli ist eine Knoblauchcreme, die in Ländern aus dem Mittelmeerraum zu jedem Essen gereicht wird. Das traditionelle Aioli Rezept besteht aus Öl und Knoblauch. Es gibt jedoch noch weitere Variationen der Creme.
So gelingt die Knoblauchcreme

Aioli Rezept

Aioli passt gut zu einer Vorspeise aus Brot und Oliven sowie zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch, Geflügel oder Fisch sowie zu vielen Gemüsesorten. Damit das Aioli Rezept gelingt, müssen alle Zutaten bei der Zubereitung Raumtemperatur haben. Sonst könnte es passieren, dass die Creme gerinnt.

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Eierlikör Rezept

Im Handel findest du üblicherweise den klassischen Eierlikör. Du findest Abwandlungen bei den Rezepten für Eierlikör, die diesem alkoholischen Getränk eine neue Note verleihen.

Eierlikör Rezept

Eierlikör ist ein interessantes Getränk mit süßem Geschmack und cremiger Konsistenz und sehr beliebt.

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Marshmallow Fondant

MMF Kunstwerke – Kuchen & Torten

Kuchen und Torten lassen sich durch den Einsatz von Marshmallow Fondant in einzigartige Kunstwerke verwandeln, die nicht nur Dich als Bäcker, sondern auch jeden Beschenkten, Deine Familie und Deine Gäste sowohl geschmacklich als auch optisch verzaubern werden. Im Gegensatz zu normalem Rollfondant kann man Fondant aus Marshmallows in der Regel nicht im Geschäft kaufen.

Marshmallow Fondant

Das heißt also, wenn Du ihn für eines Deiner Backprojekte verwenden möchtest, dann musst Du ihn zwangsläufig selbst herstellen. Aber keine Angst – das ist viel einfacher, als Du vielleicht denkst! Fondant aus Marshmallows herzustellen, erfordert deutlich weniger Zeit und Aufwand als die Herstellung von „normalem“ Rollfondant.

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Dessert Rezepte

Leckerer Nachtisch für viele Anlässe

Desserts oder auch Nachtische sind süße Speisen, die zum Abschluss eines Gerichts gereicht werden. Dank der großen Beliebtheit werden viele Desserts auch abseits von Hauptmahlzeiten als kleine Süßspeise für zwischendurch gekocht. Dessert Rezepte können kalt, heiß oder beides gleichzeitig sein. Viele Desserts wie Eis, Mousses oder Waffeln finden sich im Supermarkt und bedürfen keiner zeitaufwendigen Zubereitung mehr. Wer jedoch die notwendige Zeit hat, sollte diese durchaus für den Nachtisch verwenden, da viele Desserts selbst gemacht deutlich besser schmecken.

Tolles Finale für mehrgängige Menüs

Dessert Rezepte

Für ein Menü mit mehreren Gängen stellt das Dessert den krönenden Abschluss dar. Je nachdem wie Du Deine Vorspeisen und Hauptgänge planst, sollte das Dessert größer oder kleiner ausfallen. Neben der Menge an sich sind auch die verwendeten Zutaten der in Frage kommenden Dessert Rezepte wichtig. Nach einem mächtigen Essen sollte vielleicht kein Nachtisch mit vielen Kohlenhydraten, Fett und Zucker aufgetischt werden. Ein kleiner Frucht-Joghurt-Becher, vielleicht mit ein paar Schokostreuseln garniert, wäre eine leichtere aber nicht minder geschmackvolle Alternative.

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Donut Rezept

Donuts selber machen: die süße Versuchung aus den USA

Donuts sind ein süßes amerikanische Gebäck, das sich in Europa einer immer größeren Beliebtheit erfreut. Das Gebäck hat es nicht nur zur Leibspeise der Fernsehfigur Homer Simpson geschafft, sondern gilt auch augenzwinkernd als liebste Beschäftigung von arbeitsscheuen US Cops.

Donut Rezept

Das Gebäck hat seinen guten Ruf nicht umsonst erhalten, da unzählige Donut Rezepte für eigentlich jeden Geschmack eine passende Variante bereithalten. Donuts werden als Krapfen bezeichnet, sprich ein Gebäck, dass in Fett ausgebacken wird. Glücklicherweise existieren aber auch Donut Rezepte, die mit weniger Fett auskommen.

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