Pfannkuchen Rezept

Süße und herzhafte Pfannkuchen

Pfannkuchen sind beliebt, sie sind schnell gemacht und man kann damit viele leckere Varianten backen. Ein leckeres Pfannkuchen Rezept zum Nachmachen findest Du hier.

Pfannkuchen Rezept: für die ganze Familie

Pfannkuchen haben in fast allen Ländern unterschiedliche Namen: Hierzulande heißen sie Pfannkuchen, Eierkuchen oder Eierpfannkuchen. Sie werden auch als Palatschinken, Flädle, Eierpuffer oder andernorts als Pancakes, Omelettes, Crêpes oder Plinsen bezeichnet.

Pfannkuchen Rezept

Hinter diesen vielen Namen stecken aber immer dieselben Grundzutaten, nämlich Milch, Mehl und Eier. Pfannkuchen backen ist auch für Kochanfänger machbar, denn die wichtigste Zutat, die Du mitbringen musst, ist viel Geduld. Am Anfang ist es etwas schwierig: Der Pfannkuchen darf erst dann gewendet werden, wenn der Teig an der unteren Seite fest geworden ist und nicht etwa an der Pfanne kleben bleibt. Je mehr Übung Du hast, desto mehr wirst Du nach und nach Dein Können verbessern. Später wirst Du den Pfannkuchen wahrscheinlich wie ein Profi durch die Luft schleudern und mit der Pfanne wieder auffangen. Bis es so weit ist, benutzt Du den Pfannenwender. Dieser ist sehr gut dazu geeignet, den Pfannkuchen ohne Absturzgefahr elegant in der Pfanne zu wenden.

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